Trnava má galériu bábovkového umenia. Hrdí sa tradičným dezertom a úžasným priestorom

Trnava má galériu bábovkového umenia. Hrdí sa tradičným dezertom a úžasným priestorom

Keď sa povie bábovka, mnohým z nás sa toto slovíčko spojí s detstvom. Trnava sa pýši miestom, kde bábovky nájdete nielen na tanieri, ale aj na stene. Novootvorená kaviareň ťa okrem vône privíta aj dokonale premysleným dizajnom.

Vášeň od detstva

Bábovka, je názov nového konceptu, ktorý nájdeš v Trnave. Rozmermi drobná kaviarnička, avšak s vrúcnym srdcom. Nájdeš v nej to, čo už názov napovedá. Skvelú bábovku – a nielen jednu. Denne máš na výber z rozličných druhov, a jedna je vždy aj bezlepková.

Zobraziť celú galériu (9)
Zdroj: Kávičkári.sk

Za jej tvorbou a aj celým konceptom stoja mladí manželia Denisa a Ondrej Štefánikovci, ktorí sa do podnikania vrhli len kvôli kaviarenskej vášni a zmene životného štýlu. Obaja totiž pracovali v úplne inej oblasti. Bábovku si vysnívali cez svoju vášeň k poctivým koláčom a dezertom„Bábovka je môj obľúbený koláč od detstva, maminka mi mramorovú často piekla, ešte v forme po prababičke. Stala sa tak pre mňa symbolom domova a lásky. Túto starú formu máme dokonca zarámovanú v kaviarni na čestnom mieste“, priznáva Denisa.

Zobraziť celú galériu (9)
Zdroj: Kávičkári.sk

Čisté línie s bábovkami

Kaviareň pôsobí mimoriadne sviežo a čisto. Môžu za to nielen veľké okná, ale aj biela farba, do ktorej priestor manželia odeli. Z vysokých stropov, ktoré objavili pri rekonštrukcii priestoru, klesajú lampy a poukazujú na malé stolčeky, či „Tonky“ v bielej farbe. Vo výklade zas svietia bábovkové lustre. Malou bábovkovou galériou moderného umenia sa stali aj steny. Vyformované koláče zo sadry si našli svoje miesto a vytvárajú krásny obraz. Kde sa skrátka pozriete, tam bábovka. Avšak citlivo a decentne zasadená do interiéru, neruší, len naznačuje, na akom mieste sa nachádzate.

Zobraziť celú galériu (9)
Zdroj: Kávičkári.sk

Ku koláču kávička

Prevádzka je príkladom nadčasovej elegancie a jednoduchosti. Bar je uhladený, s bábovkami a kávovarom, na ktorom vám radi pripravia kávu zo slovenskej pražiarne Coffeein. „V celom sortimente sa snažíme priniesť výrobky od slovenských alebo lokálnych dodávateľov z okolia Trnavy. Chlebík do raňajkového menu nám pečie miestna pekáreň, sladíme medom od včelára Rasťa Hvizdoša a vínko zo Suchej nad Parnou si dokonca „zahralo“ hlavnú úlohu v Hečkovom Červenom víne,“ dopĺňa Denisa. Okrem báboviek v ponuke zákazníci nájdu aj ďalšie „staré známe“ dobroty, smotanovú tortu, pudingový krém alebo gaštanové jazýčky. Tie sú poriadne, aké už málokde nájdete, s maslom, vlašskými orechmi a rumovými hrozienkami.

Zobraziť celú galériu (9)
Zdroj: Kávičkári.sk

Zobraziť celú galériu (9)
Zdroj: Kávičkári.sk

Zobraziť celú galériu (9)
Zdroj: Kávičkári.sk

Zobraziť celú galériu (9)
Zdroj: Kávičkári.sk

Bábovku nájdete aj na facebooku.

Zdroj: Kávičkári.sk